江西章贡酒业有限责任公司
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2022-06-29

70周年征文赏析第3期 | 《 章贡酒,还是记忆中的老味道!》

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“我和章贡酒的故事”有奖征文活动上线半月有余,有的贡粉与我们分享与章贡酒结缘的故事,有的向我们娓娓道来因章贡酒而更加深厚的亲情。今天这篇参赛作品,作者向我们叙述了与长辈之间的情谊:


章贡酒,还是记忆中的老味道!


作者:蔡永秀 山西平定


七八十年代,我上小学的时候,记得那年过春节,父亲让我去村供销社打斤散白酒,用来招待串门的亲戚。当时我却没有抵挡住糖果的诱惑,把钱花得干干净净!躲到同学家不敢回去,爸爸的同学——在江西赣州当过兵的李叔叔,问明缘由后拿出一瓶他最爱喝的章贡酒,送我回家。父亲过意不去,怎么也不肯收,他说章贡酒是江西中华老字号名酒,也是当地人最爱喝的酒。

李叔叔在江西赣州当兵时,入乡随俗,跟着当地人喝的最多的是章贡酒,并且爱上了喝章贡酒,一喝就是十多年。复员回到山西后,虽然山西是汾酒出产地,不缺地方好酒,可他就是念念不忘章贡酒,还让在江西赣州的战友每年给他寄两瓶章贡酒。这瓶章贡酒就是在江西赣州的战友刚给他寄来的。每年收到酒后,李叔叔都如获至宝,爱不释手,一直舍不得喝,直到过年一家吃团圆饭时,才拿出来喝。

父亲深深明白这瓶章贡酒在叔叔心目中的分量,这不只是叔叔最喜欢喝的美酒,也是叔叔和他战友兄弟情意的体现,更是叔叔青春和岁月的印记,毕竟李叔叔把人生最好的时光和最美的记忆都留在了江西赣州那片他无比熟悉而又留恋的土地。在父亲的眼里,这瓶章贡酒是无法用金钱来衡量的。意义这么重的酒,父亲怎么好意思收。但李叔叔一再坚持,父亲没办法,便要求李叔叔留下,一起在我们家喝酒、迎新年,一起品尝这瓶来自江西赣州的章贡酒才罢。

大学毕业后,由于工作关系,我常到外地交流检查。2017年,我去了江西赣州交叉检查。在这里有幸品尝到了江西章贡酒业有限责任公司酿制的章贡酒。作为中华老字号、江西名酒,章贡酒业凭借传承千百年的酿酒技法,“优中选优”的用水用料,独创出“浓头酱尾米中间”的风味,呈现出了馥郁柔和、绵甜圆润、舒雅诱人的赣州客家传统白酒品格,是馥合赣香型白酒的缔造者。

中国名酒数不胜数,唯有章贡酒最香醇。她不像酱香型白酒那么浓烈、易上头,自你抿进嘴,悠悠的从口到胃,再到全身,慢慢散发香味、热气,温柔得像妈妈的拥抱。这样的口感让饮酒者不但能够获得味觉上的享受,还能获得精神上的满足。

检查结束时,我突然想起了当时父亲嘱托我的话,以后有机会去江西,一定要给李叔叔买箱正宗的章贡酒,那是你李叔叔最喜欢的酒,看到它,就会让你李叔叔像再次回到江西赣州一样,重温那块陌生而又熟悉的土地。于是我便托当地朋友买了箱章贡酒。回家时,便把它送给李叔叔,给了李叔叔一个惊喜!因为在李叔叔的眼里,这比什么都珍贵。

李叔叔品尝了一口,直竖大拇指:“香!还是老味道。”他高兴地让我把父亲等乡邻请来,然后郑重地给乡亲们端酒,乡邻喝过后都表示,虽然过去几十年了,但现在章贡酒酒依然好喝,味道还是原来的味道!那一刻,我突然感觉到章贡酒里面有浓浓的亲情和乡情,有李叔叔的战友情,更蕴藏着乡亲美好的回忆,那种朴素的感情让人怀念至今。


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